FICHA:
Emina 2007, 12 meses en barrica. Grupo MATARROMERA.
Tinto, 13,5º. ESPAÑA. Ribera del Duero.
La Bodega Emina perteneciente al Grupo Matarromera, está situada en la
localidad vallisoletana de Valbuena de Duero. Se encuentra enclavada
dentro del llamado “triángulo de oro del vino” al contar,
dentro de su término municipal, con algunas de las más renombradas
Bodegas del Mundo. El paisaje que las viñas y las Bodegas crean hacen
que los alrededores de Valbuena tengan una belleza incomparable. El
Anillo de Valbuena, discurre hacia el sur, desde la localidad hasta la
pedanía de San Bernardo, pasando por el Centro de Interpretación
Vitivinícola Emina, permitiendo al visitante ir disfrutando, poco a
poco, de la vista del río Duero.
El Centro de Interpretación Vitivinícola Emina (lo que llamaremos Bodega
Emina), nace con la voluntad de convertirse en un lugar de referencia
de la Ribera del Duero. Ésta Denominación de Origen, es conocida
mundialmente por sus afamados vinos, pero no lo es tanto a nivel
Enoturístico. Es aquí donde el Centro Emina va a cubrir el vacío
existente. El objetivo de la Bodega, es hacer vino de máxima calidad,
para lo que se han seleccionado las uvas de algunos de los grandes
pagos. La vendimia, realizada en su momento óptimo, se lleva a cabo de
manera manual, asegurándose así la máxima calidad de las uvas que entran
en la Bodega.
Emina Crianza 2007
Vino monovarietal de la variedad tinta fina o tinta del país,
elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de entre 15 y 25 años
de suelos arcillosos, arena y piedra caliza, utilizando una vinificación
tradicional con una primera fermentación en depósito de acero
inoxidable y posterior crianza de 12 meses, en barricas de roble
americano y francés.
Presenta un color rojo picota de capa media-alta con ribete violaceo,
con abundante lágrima y tintada. Nariz mineral, fruta roja madura,
sotobosque y tostados tapados por una madera algo pronunciada. En boca
se presenta como un vino con una entrada fuerte, carnoso, con fruta
madura, vuelve la madera en boca dejando paso a recuerdos de chocolate
negro y mineral de fondo. De tanino aun rebelde, que el tiempo terminará
de redondear, con una buena acidez y de trago largo. Esperemos que una
vez domados esos taninos mejore. Muy Recomendable.