EMINA 2007

FICHA:
Emina 2007, 12 meses en barrica. Grupo MATARROMERA.
Tinto, 13,5º. ESPAÑA. Ribera del Duero.

La Bodega Emina perteneciente al Grupo Matarromera, está situada en la localidad vallisoletana de Valbuena de Duero. Se encuentra enclavada dentro del llamado “triángulo de oro del vino” al contar, dentro de su término municipal, con algunas de las más renombradas Bodegas del Mundo. El paisaje que las viñas y las Bodegas crean hacen que los alrededores de Valbuena tengan una belleza incomparable. El Anillo de Valbuena, discurre hacia el sur, desde la localidad hasta la pedanía de San Bernardo, pasando por el Centro de Interpretación Vitivinícola Emina, permitiendo al visitante ir disfrutando, poco a poco, de la vista del río Duero.
El Centro de Interpretación Vitivinícola Emina (lo que llamaremos Bodega Emina), nace con la voluntad de convertirse en un lugar de referencia de la Ribera del Duero. Ésta Denominación de Origen, es conocida mundialmente por sus afamados vinos, pero no lo es tanto a nivel Enoturístico. Es aquí donde el Centro Emina va a cubrir el vacío existente. El objetivo de la Bodega, es hacer vino de máxima calidad, para lo que se han seleccionado las uvas de algunos de los grandes pagos. La vendimia, realizada en su momento óptimo, se lleva a cabo de manera manual, asegurándose así la máxima calidad de las uvas que entran en la Bodega.

Emina Crianza 2007

Vino monovarietal de la variedad tinta fina o tinta del país, elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de entre 15 y 25 años de suelos arcillosos, arena y piedra caliza, utilizando una vinificación tradicional con una primera fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses, en barricas de roble americano y francés.

Presenta un color rojo picota de capa media-alta con ribete violaceo, con abundante lágrima y tintada. Nariz mineral, fruta roja madura, sotobosque y tostados tapados por una madera algo pronunciada. En boca se presenta como un vino con una entrada fuerte, carnoso, con fruta madura, vuelve la madera en boca dejando paso a recuerdos de chocolate negro y mineral de fondo. De tanino aun rebelde, que el tiempo terminará de redondear, con una buena acidez y de trago largo. Esperemos que una vez domados esos taninos mejore. Muy Recomendable.